著名的台電火鍋也有酸菜外賣,在越來越冷的冬天有了超美味酸菜,酸菜白肉鍋DIY也並不很難。

本日材料:

1.  新鮮蛤蠣(提味鍋底)

2.  蛤蠣湯塊

3.  台電福利社勵進餐廳外帶酸菜一包(NTD 120)

4.  豬五花肉火鍋片、梅花肉火鍋片

5.  金針菇、茼蒿菜、豆腐及各類火鍋料

作法:

1.  蔬菜洗淨、豆腐切塊備用 

2. 開水煮滾,依序加高湯塊、酸菜、蛤蠣、各類火鍋料。

3. 肉片涮熟撈起

4. 起鍋前加入青菜、豆腐,美味上桌:

 

DSC00056.JPG 

蛤蠣多到自動浮在湯上了(注意右上蛋餃)。酸菜都在鍋底看不見><

 

DIY酸菜火鍋,湯鮮味美料實在,冒著白煙的熱湯,喝上一碗讓幸福的冬天心也暖起來。

ps. 今日火鍋採購7人份約600台幣,加上酸菜120元,平均每人花費約100元,另外酸菜鍋搭五花肉較為適配哦。

 

 

 

 

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