著名的台電火鍋也有酸菜外賣,在越來越冷的冬天有了超美味酸菜,酸菜白肉鍋DIY也並不很難。
本日材料:
1. 新鮮蛤蠣(提味鍋底)
2. 蛤蠣湯塊
3. 台電福利社勵進餐廳外帶酸菜一包(NTD 120)
4. 豬五花肉火鍋片、梅花肉火鍋片
5. 金針菇、茼蒿菜、豆腐及各類火鍋料
作法:
1. 蔬菜洗淨、豆腐切塊備用
2. 開水煮滾,依序加高湯塊、酸菜、蛤蠣、各類火鍋料。
3. 肉片涮熟撈起
4. 起鍋前加入青菜、豆腐,美味上桌:
蛤蠣多到自動浮在湯上了(注意右上蛋餃)。酸菜都在鍋底看不見><
DIY酸菜火鍋,湯鮮味美料實在,冒著白煙的熱湯,喝上一碗讓幸福的冬天心也暖起來。
ps. 今日火鍋採購7人份約600台幣,加上酸菜120元,平均每人花費約100元,另外酸菜鍋搭五花肉較為適配哦。
留言列表